Saúde! Usamos bastante essa palavra ao desejar bons votos às pessoas, depois de um belo de um espirro, ou mesmo final do ano.  Esse ano, parece que mais do que nunca, queremos e desejamos manter a saúde. Mas o que significa ser saudável?

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Quando olhamos as capas de revista ou mesmo pequena busca pela internet as imagens costumam associar a saúde a um esteriótipo de pessoa, tipo físico, raça, e padrão de beleza. Mas são realmente saudáveis? A resposta muitas vezes é não!

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Outras vezes a saúde vem associada a certos tipos de alimentos, os que podem versus os não podem! Há também os ciclos do comer ovo, não comer ovo, usar banha de porco da vovó ou o azeite de oliva da instragrammer. Parece inclusive, que em plena era digital são muitos os que propagam dietas, alimentações e estilos de vida como receitas certeiras para a felicidade da boa forma e saúde. 

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Mas voltando a definição de saúde aparece um termo chave EQUILÍBRIO. Outro conceito importante são os componente para além do estético, englobando psique, espiritual, social, educacional, sexual, cultural, etc. A saúde é, portanto, uma teia formada de muitos fios intercontectados e coesos que se sustentam mutuamente. 

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Não há dúvida de que o alimento influência nosso bem-estar é dele que nosso corpo obtém as moléculas necessárias para realizar reações, construir estruturas e existir. Mas acreditar que nós somos o que comemos, embora em parte influencia, é bastante reducionista. Somos muito mais, somos um todo!

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Como entender esse conjunto? Certamente não existe simulador capaz de mimetizar a vida singular e única de cada um de nós. Então aqui vai uma bela ressalva, isso é um simulador! Um exercício que é um recorte! Nem por isso, menos capaz de nos mostrar como comer e o estilo de vida que escolhemos pode influenciar a longo prazo nosso bem-estar e saúde.  Bora tentar?!

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